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2021년 7월 13일 갱신

제106회 : 必須アミノ酸①「記憶や学習に関与するフェニールアラニン」

人間の体が機能し生きていくためには、20種類のアミノ酸が必要です。その内9種類が必須アミノ酸(Essential Amino Acid)と呼ばれます。これらは、人間が自分の体内で生産することができないので、食事などにより毎日摂取しなければならない栄養素です。そもそも、アミノ酸は、たんぱく質を作るために必要な要素です。たんぱく質が作れなければ、筋肉組織や内臓なども作ることができません。アミノ酸がたんぱく質から体の組織を構成し、人間は成長していきます。また、組織の修復もアミノ酸なしでは考えられません。

今回は、9種類の必須アミノ酸から、フェニールアラニン(Phenylalanine)について説明します。フェニールアラニンは、たんぱく質の生産にももちろん関わっていますが、その他にも、とても大事な物質を作っています。

フェニールアラニンから作られる物質
  • タイロシン(Tyrosine)
    • たんぱく質を生産したり、他の物質を合成したりする。
  • エピネフリン(Epinephrine)、ノアエピネフリン(Norepinephrine)
    • 何か危険なことが起こったとき、体の防御本能(Fight /Flight response)によって交感神経が反応する時に使われるホルモン。
  • ドーパミン(Dopamine)
    • 人が何かを行ったときに達成感や快感を得られる物質。記憶や学習機能にも関与している。
フェニ-ルアラニンの必要量

1日体重1キロに対して25mgです。例えば、体重60kgの人なら1500mgという計算です。

フェニ-ルアラニンを多く含む食品
食品 摂取量 フェニ-ルアラニンの量(mg)
牛肉(スカートステーキ) 100g 1,354 mg
とり胸肉 100g 1,294 mg
豚肉 100g 1,288 mg
豆腐 100g 835 mg
ツナ 100g 1,165 mg
ミルク 1カップ 858 mg
パスタ 100g 1,711 mg
スイートポテト 100g 119 mg
ピント豆 100g 511 mg
かぼちゃの種 100g 1,711 mg
1個 334 mg
アボカド 1個 195 mg
しいたけ 1カップ 97 mg

フェニールアラニンから、神経伝達物質など神経系に関わりの深い多くの物質が作られています。バランスのある食事で十分摂取可能ですので、必要量を意識して食事を摂りましょう。

2021년 7월 13일 갱신

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Columnist's Profile

Chiropractic Functional Neurologist
Hiro Sugawara D.C.Hiro Sugawara, D.C.

空手や棒術などの武道に打ち込む中、少林寺拳法の整体に興味を持ち、それがきっかけになりカイロプラクティックを知り渡米。1990年に Palmer - Westカイロプラクティック大学を卒業、学位を取得、92年 Sunnyvale に開業現在に至る。94年には、公認スポーツカイロプラクター資格を取得、95年より2000年母校 Palmer - West大学にて講師を務める。98年より Chiropractic Neurology の勉強を始め神経科カイロプラクティックの知識を深め、さらに、平衡感覚リハビリテーション講座、交通事故のスペシャリストとしての Auto Safety Trainer講座、機能神経科としての Developmental Disorder Specialty (発達障害児講座) 等数々の講座を終了。現在も Mountain View のシニアセンターやPHP (Parent Help Parent) にてセミナーを行いながら更なるカイロプラクティックの知識と技術向上に努めています。

Hiro Sugawara, D.C.

990 W Fremont Ave Ste M, Sunnyvale CA 94087

“Hiro Sugawara, D.C.&rdquo에 관해 자세한 내용을 여기로

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