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- 第96次 :
- 骨の成長や骨密度維持に欠かせない！「カルシウム」
- 第97次 :
- 野菜をたっぷり摂って、カリウム不足解消！
- 第98次 :
- 体に不可欠なミネラル。成長や細胞修理を促す「リン」とは
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- 甲状腺ホルモンを作るミネラル。「ヨウ素」の摂取量や欠乏症状は？
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- 風邪の治りが3割も早くなる!? 必須ミネラル「亜鉛」とは
- 第103次 :
- 体を形成する「マグネシウム」。食生活によっては不足する場合も！
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- 必須アミノ酸②「アスリートの強い味方。筋肉の代謝や回復を調整するバリン」
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- 第140次 :
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カイロプラクティックは面白い！
カイロプラクティックはとても面白い、皆さんへお伝えしたいその不思議と魅力
第97次 : 野菜をたっぷり摂って、カリウム不足解消！
今回も、「第96回：骨の成長や骨密度維持に欠かせない『カルシウム』」に続き、ミネラルについてご説明します。
カリウム（Kalium）またの名をポタッシウム（Potassium）は、体内で3番目に多く存在する物質です。なお、1番多いのはカルシウムで体内の2％、2番目のリン（Phosphorus）は体内で1％を占めています。約98％のカリウムが細胞の中に存在しており、その内80％は筋肉組織の中で、残りの20％は肝臓、骨、赤血球に含まれています。
カリウムは、体内で電解質（Electrolytes）して機能しています。また、カリウムは水に溶けると陽性（＋）の電気を帯び、これによってさまざまな役割を果たします。
カリウムの役割
- 人体の60％は水分でできています。この水分の40％は細胞組織内にあり、カリウムは電解質としてこの水分の量をコントロールしています。
- 体の水分には、細胞内の水分（ICF：Intracellular Fluid）と、細胞外の水分（ECF：Extracellular Fluid）があり、ICFの主なミネラルはカリウム、ECFの主なミネラルはナトリウムです。
- 細胞内でのICFの量は、カリウムが電解質として調整し、いつも適量になるように働いています。
- 神経が信号を発信・伝達して筋肉を動かす時に、カリウムの陽性の電気を持ったイオンが神経内に入って電気信号を起こし、信号を筋肉に送り機能させます。
- カリウムは、余分なナトリウムを排出す手伝いをして、血圧を落ち着かせる役割をします。
- 過剰にカルシウムを排出しないようにして、骨粗しょう症を起こりにくくしています。
カリウムの1日の必要量は、子供で3,000～3,800mg、大人は4,700mgほどが必要とされています。高カリウム食品とは、201mg以上カリウムを含む食品のことをいいます。
カリウムを多く含む食べ物
| 食品 | 摂取量 | カリウムの量（mg） |
|---|---|---|
| アーティチョーク | 1個 | 345 mg |
| バナナ | 1本 | 425 mg |
| ポートベロ・マッシュルーム | 100g | 521 mg |
| サーモン | 6オンスのフィレ | 1,068 mg |
| アボカド | 1個 | 975 mg |
| ミルク | 16オンス | 732 mg |
| トマト | 1個 | 290 mg |
| ほうれん草 | 100g | 466 mg |
| ベークドポテト | 1個 | 925 mg |
| オレンジジュース | 半カップ | 235 mg |
| ココナッツウォーター | 半カップ | 600 mg |
| えだまめ | １カップ | 676 mg |
| デーツ | 5個 | 270 mg |
| フレンチフライ | 3オンス | 470 mg |
| ナッツ | 1オンス | 200 mg |
| レーズン | 4分の1カップ | 270 mg |
| プレーンヨーグルト | 6オンス | 260 mg |
| 牛挽肉 | 3オンス | 270 mg |
| ブロッコリー | 半カップ | 230 mg |
| カンタロープ | 半カップ | 215 mg |
| レンズマメ | 半カップ | 365 mg |
| ネクタリン | 1個 | 275 mg |
| ひまわり、かぼちゃの種 | 1オンス | 240 mg |
| ズッキーニ | 半カップ | 220 mg |
| コーヒー | 1カップ | 116 mg |
| ドライアプリコット | 半カップ | 1,101 mg |
| 卵 | 1個 | 69 mg |
| 鶏胸肉 | 3オンス | 332 mg |
| 牛肉 | 3オンス | 315 mg |
| りんご | 1個 | 195 mg |
| レタス | 1カップ | 102mg |
骨、筋肉、血圧などに関係してくるカリウムですが、不足しがちなミネラルのトップに挙げられています。食生活に注意を払うことでかなり補える可能性があるので、上記のリストを参考にしてください。
カリウム不足による症状
- 便秘になる。
- 疲労を感じる。
- 筋肉の脱力感がある。
- 悪寒がする。
- 進行すると大量の小便が出る。
- 手や脚の筋肉の痙攣。
- ホルモンのコントロールが効かなくなり、ニキビができやすくなる。
- 手足の痺れがある。
- 過剰な喉の渇き。
- 吐き気がある。
- カリウムは脳機能と気分をコントロールしているので、慢性的に不足するとうつ状態になる可能性がある。
- 体の水分コントロールをする役割があるので、不足すると足や足首の浮腫が起こる。
- 不眠になる。
- 血圧が低下または上昇する。
カリウムの摂取不足だけで問題が起こることは意外に少ないのですが、以下のような人は注意しましょう。
危険性が高い人の特徴
-
炎症性の胃腸病を持っている人
- カリウムは大腸で排出されますが、炎症がある人は、下痢などにより過剰に排出されてしまう可能性がある。
- 利尿剤、下剤を常用している人
カリウムは、大事なミネラルの1つですが気を付けていないと不足しがちになります。上記の食物リストやサプリメントなどを活用し、日常的に摂取するようにしてください。
2020年10月 19日更新
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Columnist's Profile
- Chiropractic Functional NeurologistHiro Sugawara D.C.（Hiro Sugawara, D.C.）
空手や棒術などの武道に打ち込む中、少林寺拳法の整体に興味を持ち、それがきっかけになりカイロプラクティックを知り渡米。1990年に Palmer - Westカイロプラクティック大学を卒業、学位を取得、92年 Sunnyvale に開業現在に至る。94年には、公認スポーツカイロプラクター資格を取得、95年より2000年母校 Palmer - West大学にて講師を務める。98年より Chiropractic Neurology の勉強を始め神経科カイロプラクティックの知識を深め、さらに、平衡感覚リハビリテーション講座、交通事故のスペシャリストとしての Auto Safety Trainer講座、機能神経科としての Developmental Disorder Specialty （発達障害児講座） 等数々の講座を終了。現在も Mountain View のシニアセンターやPHP （Parent Help Parent） にてセミナーを行いながら更なるカイロプラクティックの知識と技術向上に努めています。
既刊号
BACK ISSUES- 第1次 : カイロプラクティックとは
- 第2次 : 成長のマイルストーン
- 第3次 : 右脳と左脳
- 第4次 : 脳の働き
- 第5次 : 脳の好き嫌いと機能低下したときの状態
- 第6次 : 成長障害に対する機能神経科カイロプラクティックの治療法
- 第7次 : ストレスって何？
- 第8次 : 自閉症スペクトラム障害
- 第9次 : 注意欠陥多動性障害 (Attention Deficit Hyperactivity Disorder, ADHD)
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- 第11次 : 強迫反応障害 （OCD Obsessive Compulsive Disorder）
- 第12次 : バランス感覚障害
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- 第15次 : 脳震とう （Concussion） とスポーツ、セコンドインパクト症候群 （Second Impact Syndrome）
- 第16次 : 慢性疲労症候群 （Chronic Fatigue Syndrome, CFS）
- 第17次 : 脳性まひ
- 第18次 : 持続する原始反射 （Primitive Reflexes） と脳の成長障害の関係 （前編）
- 第19次 : 持続する原始反射 （Primitive Reflexes） と脳の成長障害の関係 （後編）
- 第20次 : 身体の成長 - 特に粗大な運動機能 （Gross Motor Skill） について
- 第21次 : 身体の成長 - 繊細な運動機能 （Fine Motor Skill）
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- 第37次 : 身体と精神の成長 - 聴覚解析障害（Auditory Processing Disorder, APD)
- 第38次 : 五感 - 嗅覚と味覚
- 第39次 : 五感 - 味覚
- 第40次 : 五感 - 聴覚（Auditory System）
- 第41次 : 五感 - 視覚 ～前編～
- 第42次 : 五感 - 視覚 ～後編～
- 第43次 : 五感：触覚 ①痛みと温度感覚
- 第44次 : 五感：触覚 ②大雑把な触覚（Crude touch）、繊細な触覚（Fine touch）、振動（Vibration）、体の部分の位置感覚（Joint position）
- 第45次 : 脳神経（Cranial Nerve）Cranial Nerve #1（CN 1）嗅覚神経（Olfactory Nerve）
- 第46次 : 脳神経：第2番 視神経（Optic Nerve）
- 第47次 : 脳神経 第3番 眼動神経（Oculomotor Nerve, CN 3）
- 第48次 : 偏頭痛やむち打ちが原因で、物が二重に見える？
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- 第50次 : 味覚や聴力障害も引き起こす「顔面麻痺」
- 第51次 : 立っていられない！耳鳴りがする！バランスと聴力を支配する 脳神経8番 内耳神経（Vestibulocochlear Nerve）
- 第52次 : ”オエッ”とえずくのは健康な証拠!? 脳神経第9番 舌咽神経（Glossopharyngeal Nerve）
- 第53次 : ”放浪”しながら、カラダとココロを休める脳神経第10番 迷走神経（Vagus Nerve）
- 第54次 : 四十肩？ その痛み脊髄副神経が原因かも!?脳神経第11番 脊髄副神経（Spinal Accessary Nerve）
- 第55次 : 言語や嚥下（えんげ）などを司る脳神経第12番：舌下神経（Hypoglossal Nerve）
- 第56次 : 戦う。逃げる。人類を繁栄させてきた～自律神経「交感神経」～
- 第57次 : 休む。消化する。体をリラックスさせる～自律神経「副交感神経」～
- 第58次 : 神経性膀胱症（Neurogenic Bladder）
- 第59次 : 脚の脱力感や痺れにご用心！末梢神経～大腿神経（Femoral Nerve）～
- 第60次 : お尻や脚に鋭い痛みが走る！つらい「坐骨神経痛」
- 第61次 : 息を吸うだけでイタタタタ！肋間筋肉・神経痛
- 第62次 : スポーツマンもオフィスワーカーも要注意！首、肩、腕の神経を圧迫する「腕神経叢(わんしんけいそう)」
- 第63次 : 指や手首を反らせることができない！ 撓骨(とうこつ)神経障害
- 第64次 : 肩の痺れや脱力感を感じたら！腋窩(えきか)神経の損傷かも？
- 第65次 : 過度な筋トレにご注意！ 肘や前腕をコントロールする筋皮神経
- 第66次 : 手が“ハサミ”のように変形する？尺骨神経の損傷
- 第67次 : 正中神経が引き起こす「指」「腕」「肩」の痺れにご注意
- 第68次 : “まぶたのぴくぴく” から冠状動脈痙攣まで。筋肉の痙攣
- 第69次 : 糖質制限する前に知っておきたい！GIとGLの違いとは
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- 第71次 : アメリカの健康保険について
- 第72次 : 交通事故の治療に不可欠な「自動車保険」について
- 第73次 : 子どもに多い斜視。脳の成長とともに解消することも。
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- 第75次 : 旨みの素！MSGの隠れた問題とは
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- 第77次 : グルテンが引き起こすさまざまな病気
- 第78次 : ガムでお馴染み。キシリトールのメリット・デメリット
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- 第81次 : 40％は遺伝が原因？「関節変形性乾癬（かんせん）」
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- 第107次 : 必須アミノ酸②「アスリートの強い味方。筋肉の代謝や回復を調整するバリン」
- 第108次 : 必須アミノ酸③「美容に欠かせない！コラーゲンの素を生成するスレオニン」
- 第109次 : 必須アミノ酸④「快感ホルモン“セラトニン”を作るトリプトファン」
- 第110次 : 必須アミノ酸⑤ 抗酸化作用や代謝促進など、マルチに活躍する物質「メサイオニン」
- 第111次 : 必須アミノ酸⑥質の良い筋肉を作る「リューシン」
- 第112次 : 必須アミノ酸⑦筋肉の疲労回復やアンモニアを解毒する「アイソリューシン」
- 第113次 : 必須アミノ酸⑧ケガや術後の回復をサポートするライシン
- 第114次 : 必須アミノ酸⑨貧血や関節痛に効果のある「ヒスティディン」
- 第115次 : 一度発症すると再発の可能性大！「口唇ヘルペス」
- 第116次 : 「セサモイド」：腱の中にできるゴマ粒上の小さな骨
- 第117次 : セサモイドの炎症
- 第118次 : セサモイド骨最大級！「パテラ」とは
- 第119次 : 「O脚」の原因や症状、治療法について
- 第120次 : 「X脚」の原因や症状、治療法について
- 第121次 : 心臓病や卒中の原因に！高コレステロールについて
- 第122次 : “サイレントキラー” 高血圧とは
- 第123次 : 脚のしびれや排尿問題を引き起こす「馬尾症候群」
- 第124次 : 「リーキーガット症候群」とは
- 第125次 : 最大ゴルフボール級に！「腎臓結石」とは
- 第126次 : 女性の罹患率は男性の2倍！「胆のう結石」とは？
- 第127次 : 昼間の異常な眠気は病気かも？「睡眠発作」とは
- 第128次 : 疲労感や気分の浮き沈みの原因に。「睡眠無呼吸症」とは
- 第129次 : 髪の毛をとかす時に肩が痛い…。「ローテーター・カフ筋肉痛症候群」とは
- 第130次 : スマホやコンピューターも原因に。「アッパークロス症候群」
- 第131次 : 長時間の座り仕事には要注意！ローワークロス症候群とは
- 第132次 : 運動後に頭が痛くなる人必読！「エクササイズ頭痛」とは
- 第133次 : 歩行に障害が出ることも。気になる「浮腫」
- 第134次 : 足をひきずるように歩く。それ「フットドロップ」かも？
- 第135次 : 女性に多い「ドライアイ」。妊娠や閉経で症状が出ることも
- 第136次 : 虫歯や歯周病の原因にも。「ドライマウス」に注意！
- 第137次 : 脳や脊髄が原因で起こると危険！「咳頭痛とは」
- 第138次 : その偏頭痛、実は「副鼻腔頭痛」の可能性も！
- 第139次 : げっぷやおなら。痛みがある場合は要注意！
- 第140次 : 胸やけが1週間続いたら、診察を
