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カイロプラクティックは面白い!

2019年 2月 27日更新

第78回 : ガムでお馴染み。キシリトールのメリット・デメリット

キシリトール(Xylitol)は、シュガー・アルコールと分類される物質で、少量ですが、フルーツや野菜に含まれるため、自然の物とされています。よく、チューインガム、キャンディー、歯磨き粉、ミントなどに使われています。砂糖は、1グラム4カロリーですが、キシリトールは2.4カロリーしかありません。さらに、グライシミック・インデックス(Glycemic Index:数値が高いほど血糖値を早く上げる)は、普通の砂糖は60~70くらいですが、キシリトールはわずか7です。それゆえ、糖尿病患者には血糖値を急激に上げない甘味料として使用されます。

キシリトールのメリット
  • 血糖値を急激に上げない。
  • 歯の健康状態をよくしてくれます。これは、口内細菌がキシリトールをエネルギーとして繁殖できないためです。研究では、キシリトールは悪い口内細菌を27~75%減らすことができたという報告があります。
  • 口と鼻は繋がっているため、口内細菌が減ることにより、耳の感染症が減るのではないかと言われています。
  • 研究によると、キシリトールを使用したガムを噛むことにより、耳の感染症が約40%減ったという結果が報告されています。
キシリトールのデメリット
  • 人間の体はキシリトールを適切に消化することができないので、体内に取り込むと腸内で発酵し腸内細菌を過剰に発生させる環境を作ってしまいます。つまり腸内ガスの発生、便秘などを起こします。
  • 栄養素をうまく吸収できなかったり、排出したい毒素をスムーズ体外に出すことができません。
  • 肥満になりやすい。
  • 犬にとってキシリトールは毒となるため、十分の注意が必要です。犬の体重1キログラム対し0.1グラムが毒となります。つまり、3キログラムの犬なら0.3グラムです。

1日に40~50グラム消費すると、以下のような症状がでることがあります。

  • 吐き気
  • 浮腫
  • 腹鳴
  • 疝痛
  • 下痢
  • 腸の動きが激しくなる
  • 体重の増加

また、キシリトールは、ニッケルなどの媒体を使用して合成されます。このプロセスを、ハイドロジェネーティッド(Hydrogenated)と呼びます。ハイドロジェネーティッドによって作られる食品には、下記のような症状の原因とされています。

  • アルスハイマー病
  • ガン
  • 糖尿病
  • 肥満
  • 肝臓障害
  • うつ病

日常生活で、馴染みのあるキシリトールですが、メリット・デメリットを十分に理解しておくことが大切です。

図1: キシリトールの分子図です。画像出典:Nutrition Advance "What is xylitol?"

2019年 2月 27日更新

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Columnist's Profile

Chiropractic Functional Neurologist
Hiro Sugawara D.C.Hiro Sugawara, D.C.

空手や棒術などの武道に打ち込む中、少林寺拳法の整体に興味を持ち、それがきっかけになりカイロプラクティックを知り渡米。1990年に Palmer - Westカイロプラクティック大学を卒業、学位を取得、92年 Sunnyvale に開業現在に至る。94年には、公認スポーツカイロプラクター資格を取得、95年より2000年母校 Palmer - West大学にて講師を務める。98年より Chiropractic Neurology の勉強を始め神経科カイロプラクティックの知識を深め、さらに、平衡感覚リハビリテーション講座、交通事故のスペシャリストとしての Auto Safety Trainer講座、機能神経科としての Developmental Disorder Specialty (発達障害児講座) 等数々の講座を終了。現在も Mountain View のシニアセンターやPHP (Parent Help Parent) にてセミナーを行いながら更なるカイロプラクティックの知識と技術向上に努めています。

Hiro Sugawara, D.C.

990 W Fremont Ave Ste M, Sunnyvale CA 94087

“Hiro Sugawara, D.C.”について詳しくはこちら。

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