Vivinavi : San Francisco : (Estados Unidos) San Francisco

Nuestra empresa Sairaku Dining Group se fundó en 1886 y tiene su sede en la prefectura de Saitama. Somos una empresa que explota restaurantes centrados en la cocina japonesa, incluidos restaurantes japoneses, restaurantes de fideos de trigo sarraceno y restaurantes de ramen al estilo japonés. Originalmente, Hinodeya Shokudo era sólo un restaurante en la zona rural de Saitama, pero gracias a mi experiencia de trabajo en el extranjero en Europa y EE.UU. en mis 20 y 30 años, como cabeza de la cuarta generación de la familia, me di cuenta de la singularidad de la comida japonesa en el mundo （el concepto de umami y dashi ）y la excelencia de la técnica culinaria. Decidió que quería hacer universal la maravillosa cultura de la comida japonesa, para que cualquier persona en cualquier parte del mundo pudiera disfrutarla ！ y difundir la cultura del dashi ！. En 2016, la empresa se expandió a Estados Unidos.

Nosotros, el ramen de estilo japonés HIONODEYA HIONODEYA RAMEN AND BAR, nacimos de este proceso y no somos simplemente un "restaurante de ramen en el extranjero" que vende ramen. Estamos aquí para difundir la cultura del dashi y el atractivo del umami por todo Estados Unidos y el mundo a través del ramen dashi de estilo japonés. Este es el tipo de negocio en el que hemos entrado para poner en práctica esta filosofía. Competimos con el ramen dashi de estilo japonés, no con el tonkotsu tonkotsu, que es el ramen dominante en Estados Unidos y el resto del mundo. Nuestro exclusivo ramen dashi es diferenciado y ha establecido un nuevo género como "ramen japonés" elaborado por un chef que domina la cocina japonesa.

En 2016, Hinodeya se expandió a Estados Unidos y comenzó a operar en el Japantown de San Francisco. Desde entonces, hasta la fecha, la empresa ha operado cuatro restaurantes de gestión directa en San Francisco (California), un restaurante de gestión directa en Dallas (Texas) y un popular restaurante de ramen en Los Ángeles, donde abrirá su primer restaurante de gestión directa en septiembre. La empresa sigue creciendo. También estamos trabajando duro para seguir avanzando rápidamente hacia nuestro objetivo de cinco regiones globales （ Norteamérica ・ Latinoamérica ・ Asia ・ Oceanía ・ Expansión a Europa para 2030 ）. Por supuesto, también nos expandiremos en Japón y Estados Unidos, por lo que también buscamos colegas que puedan atacarnos y protegernos allí.

Nuestra estructura y estrategia corporativas son "Triunfar con sistemas, ganar con el poder del equipo ！", y mientras protegemos y seguimos perfeccionando nuestras recetas y operaciones terminadas, seguiremos esforzándonos por ofrecer no sólo productos diferenciados, sino también "clientes felices" a través de la comida. Nuestra filosofía es proporcionar a los clientes "una experiencia gastronómica feliz, una sensación de japonesidad y felicidad" a través de nuestra comida, así como de nuestros productos diferenciados. Y a través de nuestro trabajo, valoramos a nuestros compañeros. Somos el tipo de equipo que pretende que nuestros clientes, compañeros y personas se sientan felices y disfruten trabajando con nosotros.

No se requiere experiencia. No hay que pensar en nada difícil. No necesitas ninguna habilidad especial. Si te gusta la gente, si quieres hacer sonreír a la gente, si quieres ser activo en el mundo, por favor únete a nuestro equipo ！ Te estamos esperando.