비비나비 : 샌프란시스코 : (미국) San Francisco

히노데야는 긴자의 일류 료테이에서 수련한 '히노데야'의 4대째 당주가 일본 요리의 기법을 구사하여 만든 일본식 라멘 전문점이다. 일본 요리에 사용하는 고급 가쓰오부시와 다시마를 베이스로 닭고기를 넣고 가리비의 감칠맛을 더해 완성한 고급 일본식 순일본식 스프. 이 일본 특유의 미각 '육수 ・ 맛'을 살린 세계적으로 통용되는 라멘을 목표로 2016년에 샌프...

신슈 와규의 맛을 세계에 알리고 싶다는 생각으로 운영하고 있는 일본식 고깃집입니다. 고기에 국한되지 않고 다양한 요리와 술을 즐길 수 있도록 되어 있으므로 가족 모임, 회식, 데이트 등 다양한 장면에서 즐길 수 있기를 바랍니다. 여러분의 방문을 기다리고 있습니다. 저희 가게의 자랑은 일본 나가노에서 직접 조달한 신슈 프리미엄 와규입니다. 이 고품질의 소...

～ 이곳에서만 맛볼 수 있는 일식을 키운다. 새로운 식문화를 만드는 도전. ～ 현재 우리는 미국의 푸드 비즈니스 업계에서 상당히 유리한 위치에 있다고 생각합니다. 이제 일식은 중국음식보다 더 인기 있는 장르가 되었고, 특히 라면은 미국 음식에 많이 침투해 있을 것입니다. 그것은 마치 '샤부샤부'가 미국에 침투한 것처럼, 15년 전만 해도 미국에서 ...