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2019年1月19日~2019年1月19日 / San Francisco, California / その他
会場 | 桑港(サンフランシスコ)の日本町 ブキャナンモール 1760 Buchanan Street, San Francisco, Ca 94115 |
---|---|
住所 | 218 Acadia Street, San Francisco, California, 94131 アメリカ合衆国 |
日程 | 2019年1月19日~2019年1月19日 |
時間 | 11時00分~16時30分 |
- [時間詳細]
- [アクセス]
- [会場詳細]
包丁研ぎ
- [お問い合わせ先]
- 電話 (415)922-8331
- [登録者]Banmasu-Hoshino
- [言語]日本語
- 登録日 : 2019/01/04
- 掲載日 : 2019/01/04
- 変更日 : 2019/01/04
- 総閲覧数 : 304 人
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包丁の研ぎは、そんなに、難しいものではありません。 包丁を当てる砥石と包丁の平面の角度が、しっかりと決まれば、自動的に包丁は、研いでいて鋭くなって来ます。 ここで、企業秘密を一つ伝授致します。 前記の角度は10円玉が、2枚入る隙間で研いでいけば大成功です。 砥石は、包丁研ぎ用なら人工砥石(人造砥石)で十分です。 荒砥石から初めて、中砥石、細砥石、仕上げ砥石と進んで行けば宜しいです。 ここで、又、企業秘密の伝授です。 最終的な砥石は、京都本山の内曇地砥を使うと、実に決まります。研いでいる最中は、面直し(つらなおし)を、常時必ず致しましょう。 砥石の表面を、でこぼこにしないで、かまぼこ型のようにします。 荒目の面直し用の石で、砥石の表面を削ってならすのです。 包丁と砥石の当たる場所は、点と考えれば、納得が行くと思います。
私は、311の地震と津波の犠牲者に対して包丁を研いで、募金を集めて日本へ送る活動も致しております。 犠牲者が、沢山出て以来いろいろな場所で包丁研ぎを致しました。 過去に研いだ包丁は500丁以上です。 場所はサンフランシスコ、サンノゼ、クペティーノ地域です。 高齢者の為の出張の研ぎもさせていただいています。
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星野治仲 桑港日本刀協会会長