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トピック

「カレーの味」

フリートーク
#1
  • ○○○パッドAddict
  • 2011/05/26 17:32

それぞれの家庭には「カレーの味」があると思うのですが、
みなさんは、何かこだわりはありますか?

卵を入れるとか、牛乳を入れるとか。。。。

いろいろ試してみたのですが、なかなかイメージどおりにいかないので、
みなさんの意見を参考にしたいです。

#3

うちの旦那は、必ずウイスターソースをかけます。私はソースをかけると味が濃すぎて苦手なんですが、旦那はそれがいいみたいです。濃い味がお好きでしたら、お試しください。

#4

変かもしれないですが。。。。

カレー粉とは別に、カレーパウダーを入れてます。
色がちょっと変わるのが楽しいですよ★

#5

いろんなもん入れる人いますけど、ケッコー普通に作った方がうまかったりします。素材にこだわってみたら、うまくなるかもですよ

#6
  • マンザーナ
  • 2011/06/13 (Mon) 11:08
  • 報告

南米出身の友人がカレーが好きだと言うので、カレーの素をあげたら、シラントロを入れて作ってきました。考えもしなかったですが、トロピカルな味で美味しかったです。

それと、私は子供が小さかった時からの癖で干し葡萄を入れます。

#7

とにかく野菜を色々入れてます。煮込むとき（カレールーを入れる前）にコンソメ入れてルーを少なめのサラッとしたカレーが好きです。ちなみに野菜の甘みがたっっぷり出るのでルーは絶対に辛口です！

絶対に入れる野菜：タマネギとマッシュルーム（炒める）とニンジン

おすすめ野菜：茄子、トマト、セロリ（これも炒める）、ジャガイモ（赤い小さいやつを大きめに）、ハラペーニョ（辛いのが好きなら）など

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