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「カレーの味」
- #1
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- ○○○パッドAddict
- 2011/05/26 17:32
それぞれの家庭には「カレーの味」があると思うのですが、
みなさんは、何かこだわりはありますか?
卵を入れるとか、牛乳を入れるとか。。。。
いろいろ試してみたのですが、なかなかイメージどおりにいかないので、
みなさんの意見を参考にしたいです。
- #3
-
うちの旦那は、必ずウイスターソースをかけます。私はソースをかけると味が濃すぎて苦手なんですが、旦那はそれがいいみたいです。濃い味がお好きでしたら、お試しください。
- #5
-
いろんなもん入れる人いますけど、ケッコー普通に作った方がうまかったりします。素材にこだわってみたら、うまくなるかもですよ
- #6
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- マンザーナ
- 2011/06/13 (Mon) 11:08
- Report
南米出身の友人がカレーが好きだと言うので、カレーの素をあげたら、シラントロを入れて作ってきました。考えもしなかったですが、トロピカルな味で美味しかったです。
それと、私は子供が小さかった時からの癖で干し葡萄を入れます。
- #7
-
とにかく野菜を色々入れてます。煮込むとき(カレールーを入れる前)にコンソメ入れてルーを少なめのサラッとしたカレーが好きです。ちなみに野菜の甘みがたっっぷり出るのでルーは絶対に辛口です!
絶対に入れる野菜:タマネギとマッシュルーム(炒める)とニンジン
おすすめ野菜:茄子、トマト、セロリ(これも炒める)、ジャガイモ(赤い小さいやつを大きめに)、ハラペーニョ(辛いのが好きなら)など
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