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トピック

お料理教えてください。

フリートーク
#1
  • 初心者228
  • 2013/07/11 15:23

こんにちは。

最近結婚して、夫の赴任にともない北カリフォルニアに引っ越してきました。
日本以外の生活が初めてなので、慣れないのはもちろんなのですが
特に料理に苦戦しています。

もともと料理は苦手なのですが、日本にいる時はごまかせる調味料で
（まぜるだけ系）どうにか凌いできました。

ですが、ここだと材料を手に入れるのも大変ですし（しかも高いですし）
困っています。

こんな私に、この料理なら簡単にできるよ、あの店のあれは何気に使える、
このポイントを抑えると料理が楽だよ、などなどお教え頂ければ嬉しいです。

いい年になってこのような質問でお恥ずかしいのですが
どうぞよろしくお願いいたします！

#51
  • chao1
  • 2013/07/26 (Fri) 12:20
  • 報告

#46さん

遅くなってすみません。

>ちなみにどういったサプリがお勧めなのですか?

これは私への質問でしょうか?あまり詳しくないのでよいのを見つけたときに書き込みたいと思いますが、たとえばこれはお勧めではないでしょうか。

>ネクサザイム マルチエンザイム
>$9.42 - $11.92 http://www.amazon.com/dp/B00B9H46NK
>\3,350 http://www.luca-suppli.com/item/bioprosper/BP007.html

こちらのサブリは錠剤が大きすぎず飲み易いです。ただ、３，３５０円なら私は買いません。中身が全く同じなのにどういう付加価値がついてこういう値段なのかさっぱりわかいません。

>Amazonで買うことになると思う

同感です。アマゾンかメーカー直販は安心です。アマゾンはいろいろなＷｅｂアプリケーションがあって安値をつけたらメールをくれて便利ですし、メーカー直販は国際発送が必ずといっていいほどあるので親戚に贈るときに便利です。
$10.76 http://www.bioprosper.com/our-products/general-health/nexazyme-advanced-multi-enzyme-supplement/

#52
  • サプリなんちゃって
  • 2013/07/26 (Fri) 15:28
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  • 消去

#51 さん

レスありがとうございます。
初めて聞いた成分（?）なので調べちゃいました（笑）
消化に良いんですね。

昔、母が食べ過ぎたときには生の大根をかじれと言っていたのを
思い出しました。

Amazonは便利ですよね。値段の比較もすぐできるし、ebayなどと違って安心できます。ついつい買いすぎてしまうのが、たまにきずですけど。

トピ主さん、ごめんなさい。料理の話題ですよね。
話題を戻します。


料理というとおこがましいですが・・・野菜を取りたいと思ったら
漬物は何気に便利です。つけ過ぎに気をつけないといけないですけど
キュウリやナスはもちろん、赤大根やセロリもおいしいですよ。

#54

浅漬けうまい。

#55

himahimanさん

私ぬか漬けはじめました！

毎日こねこねめんどくさいですが、日本の味だし
旦那も喜ぶし、しかも手のキメが細かくなった気がする（笑）

#66
  • サプリなんちゃって
  • 2013/08/05 (Mon) 10:37
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  • 消去

chao1さん、お料理さん

お悩み相談でサプリのトピがあるみたいですよ～
そちらの方が皆さんサプリに詳しいかも。トピずれはトピ主さんが可哀想です。。。。
すみません、私が質問したばっかりに。

閑話休題

トピ主さん、もし圧力鍋があれば料理の時間が短縮できるし
便利ですよ！Cookpadで圧力鍋と入れれば、沢山のレシピがでてきます。

私のお勧めは鯖の味噌煮。
魚売り場にカウンターがあるスーパーなら頼めば頭も内臓も切り落としてくれますよ。
↓↓
http://cookpad.com/recipe/657944

#69

サプリなんちゃって さん

ありがとうございます。
サプリの話題になってしまって、少しとまどっていたところです（笑）

圧力鍋ですか。すごく高いハードルのように思えますが
短時間で料理できるのは魅力ですね。少し探してみます。

まずはお礼まで：）

#70
  • chao1
  • 2013/08/08 (Thu) 10:19
  • 報告

大根繋がりで大根の料理について書いたつもりですが、トピズレと言われ他のトピを暗に促されることに少々驚いています。健康ブームが叫ばれて久しく、健康や美容によい成分を含んだお菓子やお料理が注目を集めています。それらの中にはサプリ化した食品・食材と言ってよいものも多く、料理とサプリの境界はどんどんぼやけてきています。栄養や成分、そしてそれを含んだサプリの話題はもはや十分に料理の話題に含まれると思います。もちろん異なる点はあります。サプリはどこで買っても質と中身が全く同じであるという点は通常の食材とは異なる点です。しかし質が全く同じだからこそ単純な比較が可能になり、それらの食べ方に加えて入手方法や価格の情報が生きるのではないでしょうか。とはいえ、大根料理の情報が少ないということであれば、トピ主さんがわかいそうなので、cookpadの参考ページへのリンクもつけつつ、以下で前文を書き直してみます。

>昔、母が食べ過ぎたときには生の大根をかじれと言っていたのを思い出しました。

大根は好きでよく食べています。赤大根の甘酢漬け（http://cookpad.com/recipe/2150344）やさば大根（http://cookpad.com/recipe/2305937）もおいしいですね。大根にはいろいろな消化酵素が含まれていますが、いろいろな理由で摂りきれない栄養素は、食べ方を工夫をしたりサプリを利用したりして上手に摂っていきたいですね。料理の話題を通して必要な栄養素やサプリが見えてくることがあり、特にケールのようなレシピが限られている食材についてはそうですね。このネクサザイム マルチエンザイムに同梱されている説明書には、たった一錠に確か量的にも種類的にも大根１本に含まれるより多くの消化酵素が含まれていると書いてあったと思います。

>ネクサザイム マルチエンザイム
>$9.42 - $11.92 http://www.amazon.com/dp/B00B9H46NK
>\3,350 http://www.LUCA-SUPPLI.com/item/bioprosper/BP007.html

最低価格。質は同じ。

#71
  • サプリなんちゃって
  • 2013/08/08 (Thu) 17:50
  • 報告
  • 消去

chao1さん

気を悪くされたらすみません。
変な意味ではなかったのですが、おそらくこのトピ主さんは、レシピを聞きたいのではないかと思ったものですから。。

旦那さんの為に料理を作ってあげたいのだと思って応援したくなったので。
私も昔そういう時があったな、と・・・・

まあ、味や見かけより、その作ってくれるという姿勢が嬉しいのではないでしょうかね。おそらく。

日本のミートスパに似ている簡単レシピはSloppy Joeソースが使えます。
たまねぎとひき肉を炒めて、ソースを入れて少し煮込むだけです。時間があれば一日寝かすと尚良しです。
メーカーによって味が異なるので、色々試してみてください。
99￠ストアとかで売っているやつは味の奥行きがないので避けた方がいいです。

#72

ＳＦ覗きにきて思ったけど、こっちの人は優しいね。サプリの人、ＬＡの板だったら叩かれてるよｗ

料理の話題しないとトピズレらしいから書いとくけど、自分はマックとかで貰うケチャップをオムライスの中身のケチャップライス作るときに使う。普通のケチャップより美味しい気がするんだけど。気持ちの問題かな?失礼ｗｗｗ

#73
  • chao1
  • 2013/08/09 (Fri) 09:28
  • 報告

味や見かけや食材や栄養や食べ方を区別せずに応援したいと思います。何かあれば私に分かるように示してください。もとより私はレシピのリンクもつけています。さて、圧力鍋（http://cookpad.com/search/%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B）を使えば野菜などを短時間でぎゅっと煮込むことができますね。忙しすぎて料理の時間がないときは１８種類の野菜のエキスをぎゅっと詰めた栄養食品もオススメです。

＄６．５（90錠あたり） http://www.amazon.com/dp/B001F0R4IU
￥２，３１０（90錠あたり） http://www.luca-suppli.com/item/botanic/BA008.html

再販売者によって価格が様々です。表立って応援する再販業者と、自分が継続的に利用する再販業者または自分の知り合いに自信を持って紹介できる再販業者は異なることがあります。いろいろ検索してください。

#74

＞#73 chao1さん
わかりにくかったみたいで?返事も遅れちゃってごめんねｗｗ
何かの恨みか、ただの宣伝か知らないけど、サプリの価格比較ばっかり。どこの回し者だ、てめーは。同じスレ入れたり消したり。誰も分かってないとでも思ってんのか。恥ずかしいやつ。

料理ね、料理・・・。味噌とマヨネーズは合うよ。ポン酢とマヨネーズも合うよね。

#77

＞#72,#74
＞ＬＡの板だったら叩かれてるよ
＞誰も分かってないとでも思ってんのか

徒党の中にいるようにみせかけることがあなたの言い方なのでしょう。あなたは常に外側を必要とする恥ずかしい奴。
料理ね、料理・・・。カラシとマヨネーズは合うよ。ポン酢とゆずも合うよね。

#79

ProsperNutritionさん

私がコメントした文言を繰り返し載せられると
すごく悪いことしたような気分になりますので、
控えて頂けますでしょうか?

皆さん、料理の話題に戻しましょう～＾＾

みなさまのアドバイスのおかげで少しずつ料理をするのが
苦ではなくなってきが気がします。ありがとうございます。
野菜でもお肉でも、全部使い切らずに少し残して→次に使う を
心がけて、品数を増やすように努力しています。

あと、アメリカに来てまだほとんど友達がいないので
暖かいコメントも嬉しかったです！！

#81

>>ネクサザイム マルチエンザイム
>>$9.42 - $11.92 http://www.amazon.com/dp/B00B9H46NK
>>\3,350 http://www.luca-suppli.com/item/bioprosper/BP007.html

>随分価格が異なるのですね。

↑最初は何のことか良く分かりませんでしたが、トピ主さんのこの書き込みを見てハッとしました。私はトピ主さんに同感です。わるいきになることは何もないと思います。トピ主さんがおっしゃるとおり随分＆随分ですね。文言ありがとうございます。

#82

＞#77 Pacific SWさん
いや、だから載せたり消したりしてんの、見てる人もいるんですけど?と教えてあげようと思ってＬＡから叩きに来たんだけど?
通じないか。

＞トピ主さん
ごめんね。荒らしちゃって。

日本料理じゃなくてもいいなら、ピザとかどうですか。
オーブンがあるなら割と簡単だよ。家で作った焼きたてはウマイよ。

#83
  • トマトアップル
  • 2013/08/21 (Wed) 17:02
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  • 消去

空気を読まない私がここで１つ、好物である豚角煮をご紹介。豚バラの表面を焼いて、後は煮込むだけ！煮込み料理は手間暇感ありながら、意外と放っておけるのでおすすめです。

#87

＞banffさん

ありがとうございます。
その引用してあるリンクも掲載していると広告か誹謗かとみなされて削除されちゃうかもなので、引用はない方がいいかもです（笑）

#90
  • chao1
  • 2013/08/22 (Thu) 19:27
  • 報告

もう一つ別の例を挙げます。アーモンドは天然の栄養食品（ttp://www.californiaalmond.jp/）と言われ、それを使った料理はこのように（ttp://cookpad.com/search/%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%89）たくさん考え出されています。この中からいくつかでも話題にするときに、アーモンドの種類や産地や入手方法などの話題をしてはいけない理由は見当たりません。気が付く範囲でいろいろな情報を書き込んだつもりですし、「ちなみにどういった栄養食品がお勧めなのですか?」という質問にも懇切親切丁寧に答え、それを読んで成分を調べて下さった方が実際にいらっしゃいます。動機を頭ごなしに『恨み』や『宣伝』と決めつけたり、『回し者』『てめー』のような強い言葉を使うのは今後一切おやめください。「載せたり消したり」というのも言いがかりです。いまどき栄養食品の話題と料理の話題を区別しないと戸惑ったりする人なんかいないと思いますし、もっとリラックスして話をさせてもらえるようになりませんか?さて、味噌とマヨネーズの合わせ調味料を使った料理はttp://cookpad.com/recipe/2313362がおすすめですが、もう一つ味噌で私が思い浮かべるのは味噌キムチホルモン（ttp://cookpad.com/recipe/1739092）、ホルモンといえばDHEA（デヒドロエピアンドロステロン）、これを含んだ栄養食品といえば『Natrol DHEA 50mg（60タブレット）』などがお勧めできそう。

2.45㌦ ttp://www.amazon.com/dp/B000YV8P8Y/ref=cm_sw_r_tw_dp_PqRMrb0TTP1HN
２，２９０円 ttp://www.luca-suppli.com/item/natrol/NT001.html

#91

こんにちは。
サンホセに日本のスーパー「Ｍｉｔｓｕｗａ Ｍａｒｋｅｔ Ｐｌａｃｅ」があります。
Ｓｔｅｖｅｎｓ Ｃｒｅｅｋ Ｂｌｖｄ． 沿いにある日本のスーパー「Ｍａｒｕｋａｉ」もいいです。 となりにはダイソーがあります。
マウンテンビュー、サンマテオには日本のスーパー「Nijiya」や「Suruki」があります。 お住まいに近くのところに行かれるのがいいと思います。
私の自宅で２ヶ月に一回くらいお料理を作ってわいわい食べる集いがあります。 はじめは勉強目的で始まったのですが、今は社交のためです。 ご興味があったら連絡ください。 これまでは、魚のすりみを使ったギョーザ、てんぷら、おしゃれな焼きそば、野菜炒めなどを、食べました。

#93

＞チューイーさん

ありがとうございます。ぜひ参加したいのですが、どうやら私が住んでいるエリアから遠いようです。。。 残念。
でもそういった集まりは良いですね。お料理教室に通うというのも良い手ですね。お友達も増えそうですし。

魚のすりみを使ったギョーザ、おいしそうですね。すり鉢があるのでしょうか?すごい！おしゃれな焼きそばも気になります（笑）
今、日本では塩焼きそばというのがすごく流行っていますよ＾＾

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