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お料理教えてください。

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#1
  • 初心者228
  • 2013/07/11 15:23

こんにちは。

最近結婚して、夫の赴任にともない北カリフォルニアに引っ越してきました。
日本以外の生活が初めてなので、慣れないのはもちろんなのですが
特に料理に苦戦しています。

もともと料理は苦手なのですが、日本にいる時はごまかせる調味料で
（まぜるだけ系）どうにか凌いできました。

ですが、ここだと材料を手に入れるのも大変ですし（しかも高いですし）
困っています。

こんな私に、この料理なら簡単にできるよ、あの店のあれは何気に使える、
このポイントを抑えると料理が楽だよ、などなどお教え頂ければ嬉しいです。

いい年になってこのような質問でお恥ずかしいのですが
どうぞよろしくお願いいたします！

#7

こんにちは。トピ主です。

皆さんお返事ありがとうございます。

#2 GRMKmintさん
トレジョはまだ行ったことがないのですが、今度行ってみます。
小麦粉を入れるというのがプロっぽいですね。（普通なことだったらすみません）

#3 素材さん
私もアボガド好きなので、良く買います。
一度滑って手を切ってしまったので切るのが怖いのですが、おいしいですよね。

#4 素材さんへさん
私もアボガドだと思っていました（笑）
ちなみに冷凍にするハンバーグは焼いてからですか?それとも焼く前に冷凍するのでしょうか。

#6 40代女性さん
私はしたことはないのですが、消化に時間がかかると聞いたことがあります。


素材さんのアイデアで、冷凍という手があったなと思いました。
ご飯のたびに格闘しなくても、次にとっておけばいいんですよね。なるほど！

#8

＞トピ主さんへ

ハンバーグですが、私は焼いてから冷凍しています。一度解凍したお肉をそのまま再冷凍すると味が落ちるし、安全面でも良くないと聞いたことがあるので…。
冷凍保存食をまとめて作っておくと、時間がないとき本当に助かります。肉味噌そぼろもお勧めです。

#10

素材さんへ

お返事ありがとうございます。
ハンバーグ、焼くんですね！確かにその方が美味しそう。そして楽ですね。

肉味噌そぼろも美味しそうです。ひき肉は安いので助かります。

週末に中国系のスーパーに行ってみたところ、野菜が安くて驚きました。一体何に使うのか謎のものもありましたが、面白かったです。
においは強烈でしたが・・・

#11

中国系のスーパー！謎のにおい！あるね～

韓国系スーパーも安いし、日系の商品も売ってるから
韓国系のがいいんじゃない?
あ、でも最近行きつけの韓国系スーパーから納豆が消えた。
売れないのかなー。


あ、そうそう簡単レシピね。

ごま油+味噌+マヨ+砂糖+豆板醤（だったかな?）を混ぜて
生キャベツにつけてボリボリ。
料理じゃないか。笑。

でも居酒屋?のつまみ的な?おいしいよ！

#13

私は王貞治さんの奥様が言っていた
「まごわやさしい」を意識しています。日々の健康は食から、ですよ！

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/doctor/appare/01.html

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