四代目ひのでや / 首页 / 使用优质鲣鱼和海带，配以扇贝的日式拉面馆！在日本城和市中心享用！曾在银座旅店受训并在欧洲大使馆担任主厨的日本料理大师栗原正夫，于 2016 年在旧金山开设了他向往已久的海外餐厅--日式拉面馆 Yondaime。日出屋开业。久负盛名的鱼汤口味・日式汤头充分运用了日式烹饪技术。 / びびなび旧金山 (美國) 您所在城市的分类广告 / 城市指南

城市指南

この記事の文章は機械翻訳されています。原文と訳文の間で、意味合い等に差異がある可能性がありますのでご注意ください。（原文の言語：日本語）

星期日曜日 10:00-22:00
星期一曜日 10:00-22:00
星期二曜日 10:00-22:00
星期三曜日 10:00-22:00
星期四曜日 10:00-22:00
星期五曜日 10:00-23:00
星期六曜日 10:00-23:00
请使用入口处的候补名单，因为周末和晚餐时间常常很拥挤。

日本城分行：1737 Buchanan Street, San Francisco, CA 94115
市中心分行：680 Clay Street, San Francisco, CA 94111
联合广场分行: 219 O'Farrell Street, San Francisco, CA 94102

你也可以从UberEats、GrubHub和DoorDash等送餐应用程序订购。

四代目ひのでや

使用优质鲣鱼和海带，配以扇贝的日式拉面馆！在日本城和市中心享用！曾在银座旅店受训并在欧洲大使馆担任主厨的日本料理大师栗原正夫，于 2016 年在旧金山开设了他向往已久的海外餐厅--日式拉面馆 Yondaime。日出屋开业。久负盛名的鱼汤口味・日式汤头充分运用了日式烹饪技术。

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日之出拉面

日之出四期制作的最受欢迎的拉面，注重'鱼汤'和'味觉'。享用由鲣鱼、海带和扇贝制成的清淡、纯正的日本式汤，只有日本厨师才能做出这样的汤，与滑腻的全麦面粉制成的厚实卷曲的面条交织在一起。

辣味噌拉面

由来自北海道的厨师监督，丰富的鸡肉shiratsuyu和原始味噌混合完美结合。从1到20的辣度选择，你肯定会喜欢！

。

滨州拉面

芳香、美味和黄油汤，有大量从滨州提取的汤汁。上面有大量的火腿肠，覆盖在面条上。强烈的味道，结合怀石料理的优雅，由日本料理大师设计。

"作为一名厨师，我想传达日本文化。而且我想把大石的文化传播到全世界"。

栗原正夫是一位日本料理大师，曾在银座的一家日式餐厅接受培训，并在一家欧洲大使馆担任主厨，他于2016年在旧金山开设了日式拉面馆Hinodeya IV，作为他渴望已久的海外餐厅。大石汤的既定味道・日式汤充分运用了日本的烹饪技术。

"带着承诺和真实的日本特色进行本地化。"

"通过我们的食物和款待，让顾客感受到日本风情，让他们感到快乐！"这是第四代日之谷的信念。每天早上的晨会上都会讲授 "Omotenashi "的重要性，而问候语 "Irasshaimase "则在餐厅内四处飘荡，创造了一个独特的日本空间。在保留日本料理传统的同时，我们努力安排我们的菜单，使其在成分和辛辣程度方面具有灵活性，以使美国顾客也能满意。

'第四代日月潭之梦'

到2030年全球五大区域（北美、拉丁美洲、亚洲、大洋洲和欧洲）要到位。我们的目标是继杯装拉面和豚骨拉面之后，建立 "鱼汤拉面"，使您无论走到哪里都能吃到 "源自日之出的鱼汤拉面"。